APUGA · Identidad y Premios 2025
La identidad de la Academia Puertorriqueña de Gastronomía y la de sus primeros Premios Nacionales de Gastronomía, con las piezas para la gala de 2025.
El desafío
La Academia Puertorriqueña de Gastronomía (APUGA) reúne a quienes estudian, cocinan y defienden la cocina de Puerto Rico, y forma parte de la Academia Iberoamericana de Gastronomía. Necesitaba una identidad con el peso de una academia y, a la vez, cercana a la cocina.
En 2025, además, lanzaba sus primeros Premios Nacionales de Gastronomía: una gala que pedía un emblema propio y piezas para las pantallas del evento, desde la apertura hasta cada reconocimiento.
La solución
El isologotipo cruza una “A” serif clásica con una espátula de cocina que lleva una estrella. La letra aporta la solemnidad de la academia y la espátula, el oficio. Alrededor, el nombre completo forma un sello circular con la sigla APUGA.
El sistema se entregó con sus aplicaciones:
sello circular, isotipo, versión horizontal y logotipo, en positivo y negativo;
una paleta de seis colores, del ámbar al verde profundo, con el isotipo en blanco y en negro sobre cada uno;
tarjetas personales y la espátula como recurso gráfico.
Los Premios 2025 tienen su propio emblema: un trofeo cuya copa es una espátula, coronado por una estrella y rodeado de rayos, en ámbar y amarillo. Las artes del evento lo ponen sobre un fondo nocturno con luces doradas:
apertura y título de la gala;
el Premio a la Trayectoria, entregado a Rafael Ansón Oliart y presentado por Iberia;
la dedicatoria de los premios a Cruz Miguel Ortiz Cuadra (1955–2023);
el reconocimiento al chef Josiah Hernández, ganador 2024 del galardón Gastronomía Sostenible de la Academia Iberoamericana;
un banner de cierre que invita a conocer a los ganadores en apugapr.org.
Resultados
APUGA tiene una marca que funciona igual en una tarjeta, en un sello o en una pantalla, y sus premios nacieron con un emblema propio. El trofeo de la espátula se convirtió en el símbolo de los premios y es la base de la identidad de la edición 2026.
El sello en verde y en negro con la espátula en ámbar.
Una academia con la espátula en la mano.
El emblema de los Premios 2025 y el título de la gala.
La dedicatoria a Cruz Miguel Ortiz Cuadra y el reconocimiento al chef Josiah Hernández.
